多功能面点馒头包子醒发箱
  时间:2019-05-16 10:27  点击量:   
【字体:

  采用环保发泡技术,卓越冷藏醒发系统,全自动微电脑触摸式控制面板,数字显示精确反映发酵箱内温度、温度有计时功能。

  发酵生产过程合理自动化,同时优化醒发室内生产工作,为糕点店和面包店保证了产品标准化。

  1、箱应放置平稳,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将发酵箱的电源线、发酵箱后面设有“等电位联结端子”,可用于发酵箱的重复接地。用户应用不少于2.5mm的铜芯线与符合安全规定的地线、使用时,必须先在水盆内注满清水至“水位限高线”,将控制板上的发酵温度选择旋钮调至36-38℃湿度调节旋钮调至80-100,此时绿色指示灯亮,箱内开始加温加湿工作,当箱内发酵温度达到设定值时,温度控制系统自动切断电源,此时红灯亮,发酵箱停止工作。如此循环,使箱内保持在设定荼温度和湿度范围内。

  2、使用时,注意检查水箱水量,确保湿管(放在水中的加热管)保持在水中,以免将湿管烧毁,注水时,注水量不得超过箱内的“水位限高线、醒发温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁值,甚至引起菌种死亡。

  4、使用时可透过玻璃视窗观察面包发酵情况,通过调整温度和湿度,达到很好的效果。

地址:北京市石景山区石景山路20号

邮编:100040

电话:010-51885980

传真:010-68680177     邮箱:scyxb@ztjs. cn

官方微信
友情链接
Produced By